Ripasso Top Valpolicella Classico Superiore DOC

Prezzo al Pubblico / Sconti per Rivenditori
Pieno / corposo con sentori al naso ed in bocca di frutta matura, amarena e cigliegio, cioccolato amaro nel finale

Descrizione
VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO

Un vino secco, rosso, corposo con un colore rubino intenso e brillante.
Al naso il caratteristico profumo di amarene e frutti di bosco maturi con un pizzico di vaniglia e chiodi di garofano dall’invecchiamento in rovere.
Al palato è maturo e fruttato.

Vinificazione:
Nel mese di marzo successivo alla vendemmia, la nuova annata del Valpolicella Superiore è macerato con le bucce provenienti dalla produzione di Amarone. Questo secondo l’antica tecnica Veronese del ” Ripasso “, che aumenta i profumi ed arricchisce la struttura del Valpolicella.
Un ulteriore affinamento per 12 mesi in botti di rovere, conferisce
ulteriori caratteristiche di complessità superiore..

Area Produzione:
prodotto in luoghi collinari selezionati della Valpolicella a nord della città di Verona

Alcohol: 14.5% by vol
Acidity: 5.7 g/l
R Sugar: 6.5 g/l

Grapes:
70% Corvina, 20% Rondinella,5% Molinara, 5% Others

Net Contents: 750 ml.

CARATTERISTICHE
TIPO VINO
REGIONE
AROMI
ABBINAMENTI
Rosso Doc Valpolicella Doc Valpolicella Sentore amarene e frutti di bosco, vaniglia e chiodi di garofano Carni Rosse, Cacciagione. Salumi
Informazioni aggiuntive
Riserva

“Classico Superiore “, “Top Classico Superiore “

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